In de spotlight
Bij Verstegen zijn we zo trots als een vis op ons assortiment.
Het liefst willen we je alles laten zien, omdat het je namelijk de vrijheid en inspiratie geeft om de mooiste visspecials te creëren. Maar aan de andere kant houden we dit magazine ook graag compact.
Daarom hebben we een selectie gemaakt om je te inspireren.
Mooie, innovatieve kwaliteitsproducten die we duurzaam produceren en die we graag even in de spotlight zetten.
Authentieke
Aziatische smaken
Proeven met je ogen
Onze traditionele marinades passen heel goed bij vis. Ze zijn samengesteld uit aromatische fijne kruiden en specerijen en geven vis een perfecte smaak. Bovendien zijn ze direct klaar voor gebruik. De marinades hebben een langere marineertijd, waardoor de kleuren en smaken diep in het product trekken. Door de unieke eigenschappen krijgt je product een prachtige kleur en uitstraling. De marinades zijn uitermate geschikt voor bakken, braden, grillen of om te combineren met jus en om zo een heerlijke saus te maken.
Voor onze heerlijke kruidenmixen hebben we ons laten inspireren door de natuur. De meeste mixen bevatten 100% natuurlijke ingrediënten die je visgerechten en -producten nóg meer smaak geven. Gebruik onze fijne kruidenmixen in een special en je voegt een mix van perfect op elkaar afgestemde kruiden toe, zoals bijvoorbeeld onze Viskruiden en Melange voor paella.
De sauzen van nu,
voor de vragen van morgen
Alle sauzen zijn gemaakt met de beste kwaliteit kruiden en specerijen, en dat proef je. Zo vind je altijd de saus die je zoekt met de kwaliteit die je nastreeft. Zónder concessies te hoeven doen aan de smaak.
Receptinspiratie:
Vishaak of tapashapje met World Grill naar keuze
Welkom in de Aziatische keuken, de keuken waar de rijkdom van smaken, geuren, kleuren en beleving centraal staat. Het is één van de meest smakelijke en kleurrijke keukens ter wereld. Kumar’s brengt de échte Aziatische keuken op eigentijdse wijze naar je toe. Traditionele Aziatische gerechten, maar dan passend in de keuken van vandaag. Bij Kumars worden alle ingrediënten volgens traditionele receptuur eerst geroosterd of gebakken en daarna gevijzeld
tot pasta. Dit is de basis voor alle Kumars producten zoals Paste en Sauces.
World Grill marinades laten je grenzeloos variëren. Met deze marinades op basis van zonnebloemolie proef je de mooiste smaken uit de meest uiteenlopende landen en gebieden. Gemaakt met de beste ingrediënten die we direct bij de oorsprong halen. World Grills zijn à la minute toepasbaar (zonder marineertijd) en geven je vis een volle smaak en een prachtige glans. Bovendien vallen bijna alle World Grills onder het Pure label.
Wereldse inspiratie
met World Grills
Soms zit het geheim van een heerlijk product in een enkel laagje. Bij onze Decoratiemixen is dat zeker het geval. De mixen zijn kant-en-klaar en zorgen ervoor dat je product aan de buitenkant kwaliteit uitstraalt en zo smaakt. De Decoratiemixen zorgen voor de ‘finishing touch’. Schoonheid zit in dit geval van buiten.
Marinades voor vis
Receptinspiratie:
Kumar's Stir-fry sauce
Sweet & sour
Receptinspiratie:
PaellaSpicemix del Mondo is een lijn specifieke kruidenmixen waarbij authenticiteit en gemak hand in hand gaan. Het zijn grove mengelingen met originele ingrediënten als lavendel, berkenblad of rooibos. De mixen zijn zo op elkaar afgestemd dat je, met weinig moeite, die typische authentieke wereldsmaken en -gerechten creëert. De mixen hebben een laag zoutgehalte, zijn geschikt voor koude en warme bereidingen en zorgen voor een mooi kleurenpallet. Door het lage zoutgehalte is het gemakkelijk om de dosering te verhogen naar eigen inzicht.
It’s all in the mix
De hele wereld over met Spicemix del Mondo
Met de wereld als inspiratiebron kun je alle kanten op. Over grenzen heen proeven. Verstegen neemt je graag mee. De hele wereld over. Met wereldse smaken om de mooiste combinaties visgerechten en -producten te maken. Bijvoorbeeld met onze Spicemix del Mondo.
Receptinspiratie:
Ready to heat maaltijd. Schol in Ananas chilisausBij Verstegen geloven we dat sauzen een grote rol spelen, ook in de vissector. Waar een saus vroeger een bijproduct was, wordt het een steeds belangrijker onderdeel van verschillende gerechten. Het kan net dat onderscheidend vermogen bieden. En antwoord geven op behoeften en vragen die vandaag en morgen leven. Daarom hebben we goed gekeken naar onze bestaande toppers, nieuwe sauzen toegevoegd en ondergebracht onder drie herkenbare labels:
Receptinspiratie:
Zalmsteak met Marinade Dille
Decoratiemix Dijon
Decoratiemix Rotterdam
Decoratiemix France
professioneel.verstegen.nl/recepten/
vraag hier de recepten aan
Receptinspiratie:
Gamba's piri piri
Sauzen voor fijnproevers,
met de smaak van uiterste precisie.
Heerlijke kant-en-klare sauzen voor een verantwoorde keuze.
Bekende, populaire sauzen met de kwaliteit van Verstegen.
De Curry Sauces zijn de oplossing als de tijd schaars is. Verhit vis en groenten, vul aan met de ready-to-heat Curry Sauce en binnen 5 minuten heb je een heerlijk currygerecht.
De ideale partner voor snelle bereidingen in de wok. Door toevoeging van een Stir-fry Sauce maak je een perfect Aziatisch wokgerecht in 3 minuten.
Kruidenmixen
